Mendung yang menyelimuti langit Batam Kota di siang Jumat, 1 Oktober 2021 mengiringi dua orang tim Rumah Keluarga Indonesia (RKI) Batam Kota menuju Perumahan Odessa, Kelurahan Belian memenuhi undangan dari Pengajian Jumat Berkah untuk memberikan pelatihan es krim sehat. 

Termos yang berisi es krim sehat yang sudah jadi untuk contoh, dipangku oleh Fitniati di belakang; berboncengan dengan Titik Yuliani. Berbagai perlengkapan lain seperti mixer dan bahan-bahan dicantolkan di bagian depan motor. 

Sambil saling bercerita tentang banyak hal menjadikan perjalanan mereka berdua lebih asyik dan menyenangkan, tak terasa hingga salah arah. Setelah berputar dan mengikuti petunjuk Imas koordinator Jumat Berkah melalui telepon, keduanya sampai di tempat acara.

Acara dibuka dengan tilawah Al-Qur'an secara bersama-sama dimulai dari Surah Yasin, Al-Kahfi dan As-Sajadah, dan pembacaan doa khatmil Qur'an. Setelah itu Imas mempersilakan Tim RKI untuk memulai pelatihan.

Titik Yuliani yang didampingi Fitniati dan Ketua RKI Belian Nur Halimah, memperkenalkan bahan-bahan untuk membuat es krim sehat dan beberapa pengetahuan tentang takaran yang dipergunakan.

"Es krim ini sangat cocok untuk anak-anak, bahannya sangat mudah dicari, tidak terlalu mahal, dan tentu lebih sehat," kata Titik.

Fitniati yang berperan sebagai trainer utama dalam pelatihan membuat es krim ini dengan cekatan mempersiapkan perlengkapan sambil berbagi cerita sejarah es krim. 

"Ibu-ibu tahu tidak, darimana es krim ini berasal? Konon jaman dahulu es krim ini adalah makanan para bangsawan, mereka membuatnya dari salju dicampur dengan berbagai buah dan madu," ujar Fitni.

Fitni kemudian memberikan tips tentang cara mempergunakan mixer yang benar supaya es krim menjadi lembut. Ia juga memberikan kiat bagaimana bisa menjualnya supaya bisa menghasilkan pendapatan tambahan bagi ibu rumah tangga.

Sebanyak 20 jamaah Jumat Berkah luar biasa senangnya dengan kehadiran RKI di hari Jumat itu, mereka antusias ingin mencoba dan ikut terlibat praktik membuat es krim sehat sambil terus bertanya ke Tim RKI.

Rupanya mereka ketagihan dan ingin merasakan pelatihan jenis lainnya.

"Ibu-ibu RKI, kami mau pelatihan pelatihan yang lain, insyaAllah RT yang lain akan bergabung pada pertemuan yang akan datang. Jangan bosan hadir ya Bu, bersama kami," kata salah satu peserta bernama Dewi.

Acara ditutup dengan makan es krim bersama. "Lembut dan mantap Bu, gampang juga membuatnya," puji Imas.