BATU AJI (19/20) -- Setelah mengadakan kelas masak di Kelurahan Kibing pekan lalu, Rumah Keluarga Indonesia (RKI) Batu Aji ke Bukit Tempayan untuk melakukan hal yang sama, yaitu membuat mi sehat.

Bertempat di Fasum Perumahan Bambu Kuning, RKI Bukit Tempayan mengajak warga setempat menambah kreativitas dalam mengolah menu sehat untuk keluarga, Sabtu sore (16/10/2021).

Ketua RKI Bukit Tempayan Yeni mengatakan, "Agenda ini merupakan salah satu program kerja dari BPKK DPRa Bukit Tempayan."

"Diadakan pelatihan ini supaya ibu-ibu bisa membuatkan mi sehat sendiri untuk keluarga. Atau jika untuk jualan juga bisa, untuk menambah pendapatan keluarga," lanjut Yeni.

Kelas masak membuat mi sehat kali ini bersama Ketua RKI Kecamatan Batu Aji Nuriati sebagai mentor. Kelas ini diikuti 28 peserta warga perumahan tersebut.

Sebagai mentor dalam pembuatan mi sehat, Nuriati menerangkan detil pengolahan mi sehat yang sore itu dikreasikan dengan sari bunga telang, wortel, daun kelor, dan buah naga. Ia juga memberikan cara mengolah mi sehat yang dibuat untuk menjadi olahan siap saji dengan paduan komplit.

"Kegiatan cooking class ini produk dari Rumah Keluarga Indonesia yaitu untuk pemberdayaan ekonomi, salah satu kegiatannya yaitu membuat mi sehat," kata Nuriati.

"Hari ini kita membuatnya dari bunga telang, bunga ini bagus untuk kesehatan, juga sebagai pewarna alami yang cocok untuk anak hiperaktif yang tidak menggunakan zat adiktif. Ini juga ada buah naga,  wortel dan daun kelor yang manfaatnya luar biasa dan banyak banget. Makanya dinamakan mie sehat ya, Bu," terang Nuriati panjang.

Nuriati juga membawa pelengkap untuk sajian mi sehat menjadi mi ayam yang komplit. Ada ayam berbumbu, acar, sawi, dan kerupuk pangsit.