BATAM CENTER - Rabu, 25 Agustus 2021 berlangsung cooking class Rumah Keluarga Indonesia Batam Kota membuat roti O yang dipandu oleh Ketua BPKK PKS Batam Kota Indri Yusliana SE dan dikuti 56 peserta yang merupakan emak-emak di Batam Kota. 

Sebelum pandemi Covid-19 melanda, cooking class ini diadakan rutin secara offline di RKI tiap perumahan. Sejak Juli 2021 kelas ini digelar lagi tetapi secara online di Grup WhatsApp setiap Rabu pada pekan pertama dan keempat.

Kelas online memasak ini biasanya dimoderatori seorang admin grup yang dimulai dengan kiriman resep dan video tata cara memasak dengan trainer yang siap menjawab semua pertanyaan dari peserta. Siapa saja yang tinggal di Kecamatan Batam Kota yang minat dengan memasak bisa bergabung dengan program tersebut. 

Pada kelas membuat roti O ini Indri menyampaikan penjelasan tentang bahan, perbedaan mentega dengan margarin, dan memberikan tips memasak. 

"Mentega yang dimaksud dalam resep adalah butter yang terbuat dari lemak susu dan tercium harum pada rotinya. Sedangkan margarin terbuat dari minyak nabati," urai Indri.

Indri juga menjelaskan cara mengetahui ragi kering yang aktif, penggunaan kopi instan yang tepat, juga menyampaikan bila dough (adonan) roti O bisa diganti adonan roti lain yang biasa digunakan. 

Peserta cooking class di grup sangat terkesan dengan pelatihan online ini. Mereka dapat mempraktikkan kembali dengan bimbingan yang tetap berlangsung di grup, juga dapat menambah penghasilan dengan memasarkannya.

Ummu Fatoni, salah satu peserta menulis komentar bila dirinya akan segera praktik. 

"Siap kelas ini akan langsung eksekusi membuat roti O, terima kasih pada RKI Batam Kota," kata Ummu Fatoni. 

Cooking class ini dilanjutkan dengan penyerahan bingkisan kepada peserta terbaik yaitu yang aktif dan rajin praktik satu bulan. Pada Agustus ini bingkisan diberikan secara langsung kepada Riri yang dihadiri Ketua DPC PKS Batam Kota Miswanto SSos MSi.(tik/rf)